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「うま味」の発見を出発点に、バイオ、アミノ酸技術をベースとする研究開発によって、食品、アミノ酸、医薬・健康分野にも事業を広げている味の素は、医薬事業を分社化し、営業・マーケティングを担当する味の素ファルマと、生産・物流を担当する味の素メディカの2社と統合して、「味の素製薬株式会社」を発足させる。
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