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オーガニック・ベジタリアンレストラン Lotus＆Flower's One（ロータス＆フラワーズワン）は、YPSILON（イプシロン）と、4月11日、野菜のプロによるレシピ・料理教室の紹介と通信販売を行う情報・通販サイト「VegiReCO」（ベジレコ）での一般販売を開始した。
「健康的」なイメージがある一方で、「味気ない制限された食事」という認識が強い菜食料理だが、素材や調理法によってコクと旨みを持たせることができる。それらを作るプロのレシピ・技術・味を公開し、「健康」「美容」を続けるために、「美味しい」と感じてもらえる料理を広めていく。
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MarkeZine編集部（マーケジンヘンシュウブ）
デジタルを中心とした広告／マーケティングの最新動向を発信する専門メディアの編集部です。
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