New Innovationsは、自社で開発するAIカフェロボット「root C」の技術を活用し、「非対面カフェ」を実現するオーダー及び受取ロッカーシステムを開発した。
ブルーボトルコーヒージャパンと協業し、ローンチパートナーとして参画。ブルーボトルコーヒーが2021年12月1日（水）より渋谷スクランブルスクエア 3FイベントスペースSCRAMBLE THE FACEにてオープンした「BLUE BOTTLE COFFEE Pop Up Cafe - Shibuya -」で、本システムを採用している。
オーダー専用端末でメニューを確認し、タッチスクリーンで注文。 ブルーボトルコーヒーのバリスタが淹れたコーヒーは、受取専用ロッカーから提供する。バリスタがコーヒーをロッカーにセットすると、ロッカーのセルが光って出来上がりを知らせる仕組み。
非接触ソリューションの需要が高まる中、注文から商品提供までを非対面で行うことのできる新形態のカフェで、新しいコーヒー体験を提供する。
設置場所
- 設置場所：BLUE BOTTLE COFFEE Pop Up Cafe - Shibuya -
- 住所：東京都渋谷区渋谷2丁目24−12 渋谷スクランブルスクエア 3FイベントスペースSCRAMBLE THE FACE
- 開催期間 2021年12月1日（水）～2022年2月15日（火）
- 営業時間 10:00～21:00 （政府や自治体の指針や発表、出店施設の方針などの状況を考慮し、営業時間が変更となる可能性あり）
