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ペッパーフードサービスは、モビリティ型店舗を展開するmuuveと業務提携契約を締結したことを発表した。
「いきなり！ステーキ」は事業開始からすでに8年が経過し、新たなスタンダードビジネス・フオーマットになり得る「キッチンカー」事業をスタートした。
キッチンカーで出店を行うことで、住宅地から都心のオフィス街まで、消費者のもとへこちらから出向いていき、老若男女問わず、本格的なステーキをより身近に感じてもらうとともに、店舗と変わらないプロの味を、リーズナブルな価格で提供したいと考えている。
そこで今回、muuve社との業務提携により、「いきなり！ステーキ」を未出店エリアへ出店する。来店データや購買データをもとにした商圏の再設定や検証のためのテスト出店も可能となるという。
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ECzine編集部（イーシージンヘンシュウブ）
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