福井県敦賀市を拠点に、ズワイガニの冷凍加工食品など水産品を販売する「越前かに職人 甲羅組」を知っているだろうか。ECモールを中心に売上を伸ばしており、楽天市場で年間のベストショップを選ぶ「楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー」の常連だ。なぜ大きく成長できたのか、同ブランドを運営する株式会社伝食 代表取締役 田辺晃司氏に理由を聞いた。
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AIdiver編集部 藤井有生（フジイユウキ）
1997年、香川県高松市生まれ。上智大学文学部新聞学科を卒業。人材会社でインハウスのPMをしながら映画記事の執筆なども経験し、2022年10月に翔泳社に入社。ウェブマガジン「ECzine」編集部を経て、「AIdiver」編集部へ。日系企業におけるAI活用の最前線、AI×ビジネスのトレンドを追う。
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