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カルビーとCOEDOがコラボビール発売 規格外のオーツ麦をアップサイクルしてmiinoに合う味を実現

 カルビーは、協同商事 コエドブルワリー(以下、COEDO)と初のコラボレーションを実施。「フルグラ」の製造過程で規格外となったオーツ麦をアップサイクルしたビール「飲んでミーノ(Mellow IPA)」を開発した。

 同製品はカルビーのスナック菓子「miino(ミーノ)」に合うように作られており、関東を中心としたスーパーマーケットにて数量限定で発売する。

 今回のコラボレーションは、「未利用の食糧資源を活用する」という理念に基づいたカルビーの「かっぱえびせん」誕生ストーリーと、COEDOの川越地域の農産物を使ったビール醸造の取り組みに親和性があることから実現したもの。クラフトビールに馴染みがない人にも気軽に楽しめるビールを提案したいという想いから、2021年より試作が始まり、3年かけてカルビーが販売するヘルシーなスナック菓子「miino」とのペアリングを意識した同商品が完成したという。

 同製品は「フルグラ」の製造過程で規格外としてはじかれたオーツ麦をアップサイクルすることで、カルビーが掲げる重要課題の一つ「地球環境への配慮」における製品フードロス削減の一環にもなっている。

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2024/08/07 08:30 https://markezine.jp/news/detail/74191

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