ファミリーマートは、2026年10月6日納品分から、中国・四国地方の約1,200店舗において、おむすびや弁当などを配送する「定温便」を1日3便体制から2便体制へ変更すると発表した。物流配送の効率化や品質を保持した消費期限延長による食品ロス削減、CO2排出量削減、環境問題および店舗運営の最適化などを目的とする。あわせて同地方で、地域限定のチルド弁当と冷凍弁当の販売を開始する。
同社は、ドライバー不足や原材料・エネルギー価格の高騰などに対応するため、独自の炊飯技術でご飯が硬くなりにくい製法を開発し、おむすびなどの消費期限延長を実現した。これを活かし、2025年9月に北陸地方、2026年6月に東北地方・新潟県で定温便の2便化を導入してきた。今回の拡大で、2便化の実施店舗数は約3,200店舗となる。
定温便の対象はおむすび、寿司、弁当、パン、惣菜、デザートなど約800品目である。店舗への納品時間帯を変更するとともに、配送コースの効率化を図る。同社によると、年間の総走行距離は約520万km減少し、従来比で約30％の削減につながる。1日あたりのトラック運行数は約140便（従来比35％減）となる。
配送回数の変更により、店舗では荷受けなどの作業負担が軽減される。効率化で削減した物流費は、店舗支援の販促策にも活用する。移行にあたり、発注支援ツールの活用やスーパーバイザーによる説明でサポートする。
チルド弁当は地域の特性に合わせた限定メニューを手頃な価格で提供し、冷凍弁当は注文を受けてから温めて提供する。今後は2便化の対象地域のさらなる拡大を検討している。
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