外食・中食に関する記事とニュース
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広告費50％削減＆売上昨対比120％達成！ほっかほっか亭の低予算でも伸びる話題化戦略と1to1施策
2026年に創業50周年を迎えるほっかほっか亭。マスプロモーションや値引きに依存せず、SNSや広報・PR、CRMを駆使して話題化を図るマーケテ...
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なぜ丸亀製麺のデータ活用は成功するのか？勝率を最大化するデータサイエンス活用と意思決定の要諦を公開
「食の感動で、この星を満たせ」というスローガンを掲げる丸亀製麺。運営企業であるトリドールホールディングスの主力ブランドであり、国内はもとより世...
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資生堂「エリクシール」「丸亀製麺」に学ぶ ブランド戦略からSNS施策をどう設計し、評価するか？
マーケティング戦略を構築する上で、SNS活用は欠かせなくなった。一方、ブランド戦略の中でSNS施策をどう位置付け、事業成果として評価するか、模...
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トリドールCMO南雲克明氏がファミマへ。MD価値向上と新たな「感動創造」で挑む、コンビニ文化の進化
トリドールホールディングスおよび丸亀製麺でマーケティングを牽引してきた南雲克明氏が、ファミリーマートへの転身を決めた。トリドールホールディング...
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「感性と主観を信じ、常識の逆を行く」売上・事業利益ともに過去最高を更新する丸亀製麺、5つの成功要因
最高売上・利益を更新し続けるトリドールグループの丸亀製麺。AIによる効率化が進む現代において、同社はその逆を行く戦略をとっている。本記事では「...
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紙から移行し4ヵ月で友だち1.3万人獲得！仙台の製菓店が実践するLINE公式アカウント活用術
生活者の視点に寄り添ったコミュニケーションへの刷新が企業に求められる中、近年では多くの業界・業態において、より身近で手軽なチャネルとしてLIN...
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2026年、注目ブランドはどう動く？【味の素／Anker／Uber編】
AIが効率化を加速させる一方で、物価高騰が「真の価値」を厳しく問いかけた2025年。生活者の関心は、表層的な流行よりも「本質的なもの」へとシフ...
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4万人の従業員を支える トリドールの社内コミュニティは心的資本経営のキードライバー
ヒト・モノ・カネに次ぐ重要な経営資源としてコミュニティに注目が集まっています。「丸亀製麺」を筆頭に複数の飲食店を展開するトリドールホールディン...
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ただの水がプレミアムに？ 海外で話題の「水ソムリエ」に学ぶ体験型ブランディング
「水」というありふれた商品が、今体験設計とストーリーテリングの力で、新たなブランド価値を創出している。その象徴が、ワインのように水を語り、選ぶ...
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味の素＆日本ピザハットが語るMMMのリアル！導入後の影響や、成果につなげるコツは？
デジタル化によって顧客接点が多様になる中、マーケティング施策の効果可視化や投資最適化もまた、より複雑で難易度の高いものとなっている。2025年...
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Uber Eats Japan代表中川氏×ポーラ代表小林氏が語る「経営戦略としてのブランディング」
MarkeZine Day 2025 Autumnで行われたパネルディスカッションは、Uber Eats Japan代表の中川晋太郎氏、ポーラ...
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若者が離れたのは「お酒」ではない。Z世代と探る、多様性時代に求められる“体験デザイン”
「若者のお酒離れ」が叫ばれて久しいが、その実態は単純なアルコール離れではないのかもしれない。本稿では、調査データと現役大学生のリアルな声をもと...
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「想定どおりにいかない」を前提に売上目標を達成し続ける 丸亀製麺独自のロジカルなアプローチとは
2024年度（2025年3月期）決算で、売上収益・事業利益ともに過去最高を更新した丸亀製麺。持続的な成長の秘訣は「自社ブランドの強みの磨き方」...
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