レシピが生活にすっと入り込み、自分を取り戻す時間に

──小山さんはクリエイティブディレクター／映像ディレクターとして、広告やブランディング施策などを手がけられています。今回、対談のお相手には、料理家として幅広い媒体で活躍されている長谷川さんをお招きしています。まずは長谷川さんを指名された理由を教えてください。

小山：私は日々仕事に追われ、自分自身を省みる時間が取れなかった時期に、たまたまSNSで長谷川さんのレシピに出会いました。長谷川さんのレシピを見て、実際に作ってみるうちに、「自分を大切にする」という感覚を思い出す瞬間が生まれたんです。

　友人や家族にも長谷川さんのレシピをシェアしていたのですが、「忙しい中でも自分を労われるご飯を作れた」と、実感している人が本当にたくさんいました。このように、日常の中に自分を大切にする感覚をすっと落とし込み、人々を幸せにする。私自身もクライアントの思いを生活者の暮らしの中にどう染み込ませるか日々考えている立場として、その姿勢にぜひ学ばせていただきたいと思いました。

長谷川：ありがとうございます。私はレシピ考案を中心に、雑誌や書籍、SNS、YouTubeなど様々な媒体を通して料理の楽しさをお伝えしています。

　たくさんのレシピを出しているように見えますが、実は自分の中で「作って届けたい味」や「料理はこうあってほしい」という意思や意図は、根っこの部分で1つにつながっています。そこから媒体やテーマに合わせて派生させている感覚です。伝えたい軸がぶれないからこそ、数を出すことも苦にならないのだと思います。

「ままならなさ」を許容し、心地よい距離感を見つける

小山：長谷川さんが伝えたい思いとは、何でしょうか。

長谷川：日々の生活の中にある「ままならなさ」を許容できる社会であってほしい、という願いです。今はライフスタイルも多様化し、料理に求められる価値観も人それぞれです。それなのに、旧来の「こうあらねばならない」という固定観念と「ちゃんとやらなくていい」という極論の間で多くの人が正解に迷い、もどかしさを感じている気がします。

　私は、単に「手作りが素晴らしい」と言いたいわけではなく、一人ひとりが料理に対して自分にとって心地よい距離感を見つけてほしいと思っています。料理は生活の一部だからこそ、日々「作らねばならない」と思うことで苦しむ人がいなくなってほしい。レシピというキャッチーな媒体だからこそ、そんな少し曖昧な願いも受け取ってもらえると思いますし、作ることと食べることがもっと溶け合うといいなと考えています。

小山：以前、長谷川さんが「夫のために作る」という文脈について、丁寧に解説されていたのがとても印象的でした。発信力があるからこそ、意図と違う捉え方をされるリスクも気にされているのですね。

長谷川：そうですね。私がこの姿形で発信すること自体が、「若い女性が家族のために料理を作る」という従来の文脈を背負ってしまいがちです。本来、社会構造によって生じる苦しさと、個人としての料理を作る純粋な喜びは別ものであるはずなのに、混同されやすいと感じています。

　誰かのために作る家庭料理自体が悪いわけではありません。ただ、その価値観に苦しんできた人もいますし、近年は「自分のために作る」という考え方も広まってきました。誰かのためでも、自分のためでも、それぞれが心地よい形で料理と向き合っていい。そうした価値観の変化もあって、私のレシピを実際に作ってくれる人が増えたのではないかなと思っています。