シノプスは、生活協同組合 おかやまコープが運営する食品スーパーマーケット全店舗に、需要予測型自動発注サービス「sinops-CLOUD」を導入した。これにより、発注作業効率化や値引き・廃棄ロス削減を実現している。
おかやまコープでは、賞味期限の長いグロサリーカテゴリーに自動発注システムを導入していた。しかし、賞味期限が短く天候の影響を受けやすい日配カテゴリーでは対応が難しく、発注ミスによる廃棄ロスや欠品が課題となっていた。そのため、2023年10月より一部店舗でsinops-CLOUDの実証実験を実施。発注作業時間の削減や値引き・廃棄ロス率の改善が確認されたことから、2024年10月に全店舗での導入が完了した。
導入効果
発注時間とロスの削減
- 発注作業時間：1店舗あたり月約65.8時間削減（全店合計で年間約8,680時間削減見込み）
- 値引き・廃棄ロス率：平均1.0％改善（カテゴリー別では10％～25％の改善）
- 在庫金額：畜肉加工品で25％、日配全体で30％削減
これにより、当初の目標値の約4倍の売上・粗利改善を達成する見込み。
特に効果が顕著だったパンカテゴリー
- 在庫金額：14.0％削減
- 値引き・廃棄ロスの改善率：17.5％
賞味期限が短く、在庫管理が難しいパンカテゴリーにおいても、発注最適化の効果が見られた。
導入サービス
- sinops-CLOUD リアルタイム在庫：店舗ごとの在庫・売上情報をリアルタイムで管理
- sinops-CLOUD 客数予測：天候・イベントなどを加味し、時間帯別の客数を予測
- sinops-CLOUD 日配：日配品に特化した需要予測型自動発注サービス
- sinops‐Pad／Got：棚割メンテナンス、発注端末アプリ
