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オイシックス、規格外野菜など「もったいない」商品拡充

 オイシックスの「もったいない」商品とは、表面に傷があるもの、大きく曲がってふぞろいなもの、食べずに捨てられているけれど実は美味しく食べられる部分などを商品化したもの。いずれも同社が提携する有機・特別栽培などで育てられたもので、通常商品の30%程度の価格で購入できる。

マッシュルン"
マッシュルームの軸を商品化した「マッシュルン♪」

 4月はとくに青果の取扱を10商品以上増やす。「ふぞろい新玉ねぎ(熊本県)」1袋(800g)2-4玉 290円(税込 313円)、「小玉赤土新じゃがいも(鹿児島県)」1袋(500g)6-18個 300円(税込 324円)、「中田さんの小玉レモン(熊本県)」1袋(2玉)140g- 170円(税込 184円)など。家庭の食卓でよく使われる食材や、人気の生産者の商品を増やしていく。

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MarkeZine(マーケジン)
2014/04/04 11:00 https://markezine.jp/news/detail/59650

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