2013年度の健康食品市場規模は、前年度比100.3%の7,113億円を見込んでいる。
2012年度の流通チャネルは、訪問販売に代わり通信販売が市場を牽引。市場全体における構成比は、通信販売が39.5％、訪問販売が34.9％となった。
素材別に見ると、2012年度に拡大傾向にあるものとして、青汁（前年度比102.5％、529億3,000万円）、グルコサミン（同109.4％、64億円）、プラセンタ（同129.6％、170億円）、スッポン （同107.2％、96億4,500万円）、酵素（同123.8％、248億円）、乳酸菌（同107.0％、92億円）があがった。
本調査は、2013年9月～2014年2月、健康食品メーカーを中心に、一般食品メーカー、製薬メーカー、関連団体、管轄官庁等を対象に、専門研究員による直接面談、電話・FAXによるヒアリング、文献調査併用して実施された。
