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日清、カロリーを半減した「カップヌードル ライト」を1月に発売

 日清は、低カロリー商品に対するニーズに応えるため、カロリー控えめながら、しっかりおいしさを味わえる商品を開発した。新商品「カップヌードル ライト」(内容量53g)、「カップヌードル シーフードヌードル ライト」(57g)のカロリーは198kcal。

 ちなみに1971年に発売された世界初のカップめん「カップヌードル」(77g)のカロリーは364kcalとなっており、新商品は46%近くカロリーカットを実現している。

カロリー控えめでも、しっかりおいしい

 カロリーカット実現のために、日清は2つの新製法を導入。ミスト・エアードライ製法は、必要最小限の植物油をめんの表面にミストシャワーし、熱風乾燥する新製法。また、オリジナル3層麺製法は、めんの中心層に一部、10g分の小麦粉の代わりに食物繊維を練りこみ、めんの低カロリー化を実現している。

 この新商品は2009年1月5日から、関東甲信越と静岡県を皮切りに、順次全国へ発売エリアを拡大する。

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