2022年11月24日、すかいらーくレストランツが運営するガストは、初となるスペシャルコース料理『感動ハンバーグコース』を発売した。今回のコース料理では、「sio」オーナーシェフ鳥羽周作氏と共同開発しており、前菜からデザートまで全4品が提供される。本記事では、コースの詳細をレポートし、発売の背景や発売後の反響についてメールインタビューした模様をお届けする。
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道上 飛翔（編集部）（ミチカミ ツバサ）
1991年生まれ。法政大学社会学部を2014年に卒業後、インターネット専業広告代理店へ入社し営業業務を行う。アドテクノロジーへの知的好奇心から読んでいたMarkeZineをきっかけに、2015年4月に翔泳社へ入社。7月よりMarkeZine編集部にジョインし、下っ端編集者として日々修業した結果、2020年4月より副...
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