マイボイスコムは、第2回となるプラントベースフード（※1）に関する調査を実施した。

※1　植物由来原料を使い、食感や味なども含めて肉や魚料理などを再現した食べ物

認知率は約3割

　「プラントベースフードについて、聞いたことがあるか」と尋ねたところ、「どのようなものか内容を知っている」「聞いたことがある程度」の回答割合と合わせて29.1％だった。

「植物性ミルク」が最も身近？

　「直近1年間で、プラントベースフードを食べたか」と質問。さらに、その種類を聞いたところ、トップ回答は「植物性ミルク（18.7％）」に（※2）。2番目以降に「大豆ミートで作られた加工食品（15.6％）」「大豆ミート、グルテンミートなどの代替肉（13.3％）」が続いた。

※2　「今までに飲食したことはない（48.8％）」の回答割合を除く

魅力は「健康に良い」「食物繊維が多く摂れる」など

　プラントベースフードに関して、魅力に感じるところを尋ねたところ、「健康に良い（40.4％）」が最多回答に。次点として、「食物繊維を多く摂取できる（22.4％）」が挙がった。

【調査概要】
方法：インターネット調査
対象：MyVoiceのアンケートモニター
時期：2023年8月1日（火）～5日（土）
回答者数：9,481人

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