著者情報
株式会社Mizkan Holdings
マーケティンググループ ZENB事業ブランドマネージャ 田中 保憲
ミツカンに入社後、開発技術、工場、商品企画、コーポレートPRなどの部門を経て、2025年よりグループの新規事業であるZENB事業のブランドマネージャに就任。『「食べる」のぜんぶを、あたらしく。』をブランドミッションとして、野菜や豆、穀物といった植物を普段は食べずに捨てている分まで可能な限りまるごとぜんぶ使う、サステナブル＆プラントベースの商品群を用いて、「新しい食生活を創造」することを目指す。
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