電通グループ横断プロジェクト「食生活ラボ」は、「食生活に関する生活者調査」を実施した。以下、一部内容を紹介する。

4割以上が値上げを理由に食費を節約

　まず、物価高騰・食品価格の値上げを理由に食費を節約しているかを調査した。結果、値上げを理由に食費を節約している人（21.1％）と値上げで今後の節約を考えている人（20.9％）がそれぞれ20％を超えた。

値上げに関わらずお金をかけたいのは、「生鮮食品」「特別な日の食事」

　次に、値上げをしたらこれまでよりはお金をかけたくない・節約したい品目を尋ねた。すると、「レトルト食品やインスタント食品（51.8％）」「テイクアウトや総菜、弁当（49.2％）」「冷凍食品（49.0％）」が上位になった。

　一方で、値上げをしてもこれまでと同じくらいお金をかけたい・買いたいものは、「肉や魚、野菜などの生鮮食材（48.3％）」「記念日など特別な日の家での食事（47.7％）」「塩、しょうゆ、みそなどの調味料（47.2％）」が高くなった。

約70％がコロナ禍前よりも外食にお金を使わない

　続いてコロナ禍で外食しない生活が続いた影響を調べると、69.7％が「以前よりも外食にお金を使わなくなった」と回答した（「Bに近い」「どちらかというとBに近い」の合計）。

　また、コロナ禍以前と比べた食生活や気持ちの変化について、「外食できなかった反動で外食に行きたい気持ちが強くなった（「Aに近い」「どちらかというとAに近い」の合計48.8％）」と、「外食にあまり行きたいと思わなくなった（「Bに近い」「どちらかというとBに近い」の合計51.2％」と回答した人の割合はほぼ同数だった。

若年世代はオンライン会食を好む傾向

　コロナ禍の食事に対する意識を尋ねると、約8割が「飲食店でリアルに参加する方が好き（「Aに近い」「どちらかというとAに近い」の合計）」と回答した。一方若い世代では、「会食はオンラインで自宅から参加するほうが好き（「Bに近い」「どちらかというとBに近い」の合計）」と回答した人が多く、20代では3人に1人（35.5％）の割合となった。

【調査概要】
調査対象：全国15～79歳の男女
サンプル数：1,300
調査手法：インターネット調査
調査期間：2022年9月29日（木）～2022年10月1日（土）
調査機関：電通マクロミルインサイト

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