コロナ禍をきっかけに実店舗における接客のデジタル化が加速している。一方で、店舗スタッフの業務との摩擦や顧客に受け入れてもらえないなど様々な課題もある。セルフ注文・キャッシュレス決済や、AI搭載カメラの導入を進める鳥と卵の専門店「鳥玉」はいかに店舗DXを推進しているのか？キャッシュレス決済やオンライン予約システムを提供するヘイの塚原文奈氏が鳥玉の戦略を聞いた。
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伊藤 桃子（編集部）（イトウモモコ）
MarkeZine編集部員です。2013年までは書籍の編集をしていました。
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