購入商品はPBへスイッチ、新商品より既存品
食料品において購買場所が変化していることがわかりましたが、商品の選択に変化はないのでしょうか？ ここでは、消費者物価指数の上昇率の高いマヨネーズ、ポテトチップス、炭酸飲料の購入ブランドの変化を見ていきます。
マヨネーズ、ポテトチップスはPBへ
マヨネーズの、ナショナルブランド（以下、NB）の代表格であるキユーピーマヨネーズ（キユーピーハーフ含む）の数量シェアは、2018年の53％から、2022年には43％に低下しており、マヨネーズにおけるNB全体では対2018年比で89％へ縮小しています。一方、プライベートブランド（以下、PB）全体では、対2018年比で169％伸長していることから、PBシフトがうかがえます（図表3）。
また、ポテトチップスでは、カルビーブランドの商品の数量シェアが2018年の58％から2022年は48％へ低下しており、ポテトチップスにおけるNB全体のシェアは、対2018年比で95％へ縮小しています。一方、PB全体では、対2018年比で160％伸長しており、マヨネーズ同様PBへのシフトが見られます。
マヨネーズ、ポテトチップスの2018年から2022年の年平均物価上昇率（消費者物価指数）はそれぞれ125％、120％であるのに対して、QPRにおける1点あたりの平均単価の上昇率はそれぞれ118％、113％であることから、各商品の市場売価の上昇を受けて、安価なPBへとブランドスイッチが起きたと考えられます（図表4）。
炭酸飲料は冒険しなくなった
次に、毎年新商品が多く発売されるNBの炭酸飲料に注目します。
炭酸飲料（650ml以下のパーソナルサイズ、以下同様）の新商品の本数シェアは、2018年の23％から2022年は17％へ低下しています。新商品・リニューアル品のアイテム数の縮小率83％をふまえても、本数シェアの縮小率73％のほうが大きく、新商品から既存品への選択のシフトが起きていると言えます（図表6）。
また、NBの炭酸飲料のうち、本数シェア70％を占めるアイテム数は、2018年の101個から2022年の122個へと増加していることから、購買される商品のばらつき、NBのロングテール化がうかがえます（図表7）。
2018年は、ペプシやカナダドライなど大型ブランドからの新ブランド発売、歴史あるキリンレモンブランドの大規模リニューアル（大人のキリンレモンブランドからキリンレモンへ）と、新発売・リニューアル発売の話題の多い年でしたが、上位70％に占める新商品・リニューアル品のアイテム数は、2018年も2022年も32個と同数で変わらないことから、ロングテール化は既存品によりもたらされていると考えられ、炭酸飲料市場は新商品から既存品、売れ筋品からそうでない商品へシフトしていると考えられます。
