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市場規模700兆円の「フードテック」 食領域のDXとマーケティングへの活用【お薦めの書籍】

2020/08/31 09:00

 コロナ禍により生活様式が変わる中、大きな影響を受ける飲食・食品業界。一方で、ビジネスにおける大きなDXの波は、食の業界にも広がり、世界規模で新たな産業を生もうとしています。今回は、食とテクノロジーがもたらす新たな産業を取り上げた一冊を紹介します。

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