コロナ禍で消費者の「食」を取り巻く環境は大きく変容している。ステイホームにともなって自炊の機会が増え、外食店の営業自粛・時短営業によってテイクアウトや配達、滞在時間の短縮が推奨されるようになるなど、消費者のライフスタイルに与える影響は甚大だ。2021年6月11日に開催されたヤフーと「クラシル」を運営するdelyのセミナーでは、両社のデータと分析ノウハウを基にコロナ禍の外食／内食ニーズの変化とインサイトが語られた。本稿ではその詳細をレポートする。
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渡辺 佳奈（編集部）（ワタナベ カナ）
1991年生まれ。慶應義塾大学環境情報学部を2013年に卒業後、翔泳社に新卒として入社。約5年間、Webメディアの広告営業に従事したのち退職。故郷である神戸に戻り、コーヒーショップで働く傍らライターとして活動。2021年に翔泳社へ再入社し、MarkeZine編集部に所属。
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